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马黛茶之科学前沿<二>

日期: 2016-09-24
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  马黛茶( Yerba Mate tea) 是一种包括阿根廷、巴西、巴拉圭和乌拉圭在内的南美国家普遍饮用的类茶饮料,这种植物饮料已被当地居民饮用达数百年之久。近20多年来,马黛茶正快速渗透到南美之外的许多国家如美国、日本、韩国等并日益引起公众的兴趣。2005 年,马黛茶进入中国市场,但目前国内对马黛茶的相关研究较少。马黛茶究竟有些什么神奇的作用呢?下面让我们跟随科学家们的脚步,进一步了解马黛茶。

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课题:马黛茶多酚对大鼠脑缺血再灌注损伤的保护作用

目的:观察马黛茶多酚对脑缺血再灌注损伤的保护作用

方法:Wistar 雄性大鼠 40 只按体重随机分为4: 假手术组、模型组、马黛茶多酚高剂量组( 200 mg/kg) 、马黛茶多酚低剂量组( 100 mg/kg)

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马黛茶来源于冬青科多年生木本植物Ilex paraguariensis St.Hil.var.paraguariensis 的干燥叶片。马黛茶含有多酚、皂苷、黄酮、生物碱等多种生物活性物质,其中,马黛茶多酚是其重要活性成分。

采用:钳夹双侧颈总动脉 60min 再灌注 45min 制备大鼠不完全脑缺血再灌注模型。马黛茶多酚治疗组于造模前 10 日灌胃给药,假手术组和模型组灌胃给以等体积的蒸馏水。测定脑指数及脑含水量、血清和脑组织中超氧化物歧化酶( SOD) 活性及丙二醛( MDA) 、一氧化氮( NO)含量,同时测定脑组织中钠--ATP( Na+-K+-ATPase)、钙--ATP( Ca 2 + -Mg 2 + -ATPase)活性。

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研究发现:马黛茶具有广泛的药理作用,如抗氧化、抗炎、降脂、减肥及助消化等。

结果:马黛茶多酚 200mg/kg 剂量组可明显降低脑缺血再灌注大鼠的脑指数及脑含水量,降低血清和脑组织中 MDANO 含量,提高 SOD活性,同时提高脑组织中Na+-K+-ATPase Ca 2 + -Mg 2 + -ATPase 活性( P 0.05 P 0.01) ; 马黛茶多酚 100mg/kg 剂量组可明显降低脑缺血再灌注大鼠的脑含水量,降低血清中 MDA含量和提高 SOD 活性,提高脑组织中Ca 2 + -Mg 2 +-ATPase活性(P0.05P0.01)

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马黛茶拥有高于绿茶的抗氧化作用,而这种功能与马黛茶茶中富含的多酚成分有关,与绿茶多酚的成分主要为儿茶素不同,马黛茶多酚主要为绿原酸而不含儿茶素,马黛茶多酚是否对脑缺血损伤具有保护作用。

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结论:马黛茶多酚对大鼠脑缺血再灌注损伤具有保护作用,其机制可能与抑制脂质过氧化物反应,提高抗氧化酶活性,抑制 NO 生成,改善细胞能量代谢等作用有关。

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综上,马黛茶多酚对脑缺血/再灌注大鼠具有脑保护作用,其保护其机制可能与抑制脂质过氧化物反应,提高抗氧化酶活性,抑制 NO 生成,改善细胞能量代谢等作用有关。马黛茶富含11种多酚类物质,能显着改善人体内环境,清肠去脂解油腻,是阿根廷人佐食烤肉的绝佳饮品。

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