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关于马黛茶你知道多少呢

日期: 2020-01-17
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众所周知,茶产自中国,在中国已经拥有了五千年的历史。但在地处南美州的阿根廷,也有一种古老的茶叫做“马黛茶”,虽然与中国茶不可同日而语,但在当地人的心目中,那就是“仙草”。

关于马黛茶你知道多少呢

马黛茶、探戈、烤肉和足球,构成了阿根廷人的快乐生活。马黛茶以阿根廷的产量最多,成为马黛茶的主要生产国。在阿根廷被奉为“国宝”、“国茶”。他们很喜欢马黛茶的滋味,这种马黛茶的味道很苦,外国人很难接受这种苦味;但是,阿根廷人祖祖辈辈饮用这种茶,不但早已习惯了这种苦味,还觉得这样的苦茶能够提神、爽口,越喝越觉得有味道,越爱喝。因此,饮用马黛茶成为他们日常生活的一个组成部分。

阿根廷作家在《跳房子》里写道:“马黛茶喝完了,也就完蛋了。”“并研究着马黛茶在壶中的特殊情形,热水一沏就浮了上来,如同呼吸一样发出阵阵香气,随着吸吮,茶叶就往下落,一片片贴在一起,逐渐失去了光泽和香气,除非再用水沏,才能再次活跃起来,这是阿根廷给孤独悲伤者补充的元气。”

马黛也被称为巴拉圭草,原本是冬青科的一种多年生木本植物,树叶翠绿,呈椭圆形。每年的4-8月,是马黛茶丰收的季节。南美洲人把绿叶和嫩芽采摘下来,经过晾晒、烘烤、发酵和研磨等工序,就制成了芳香可口的马黛茶。马黛茶味苦涩,在冲泡时一般都要加入些草莓、苹果、柠檬、橙子等不同的水果汁,以降低苦涩味。

阿根廷的足球水平闻名世界,很多球迷也听说过马黛茶。马拉多纳被记者多次拍到手捧马黛茶的样子,梅西也是马黛茶的忠实“粉丝”,每次回到阿根廷首先要用最地道的方式冲上一杯马黛茶。在阿根廷有俗话说:“赶路的时候,马黛帮你解乏;出汗的时候,马黛给你清凉;口渴的时候,马黛帮你解渴。”这种喝茶的感觉是具有普遍性的,不论是什么档次的人,对马黛茶的感觉都是一样的。

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