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日期: 2016-04-27
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马黛茶中绿原酸水提取工艺研究。                                                                                 臧晓韵; 赵琪; 胡海峰《中国现代中药》

   




马黛茶中绿原酸水提取工艺研究

  臧晓韵  赵琪  胡海峰

摘要:目的:建立马黛茶中绿原酸水提取优化工艺。方法:以加压毛细管电色谱(p CEC)法测定马黛茶水提样品中绿原酸含量,通过浸提时间、浸提水温、茶水比3因素3水平设计正交试验确定最佳工艺。结果:马黛茶的最优水提取工艺:浸提温度75℃;料液比1∶35;浸提时间15 min。在优化的提取工艺条件下,马黛茶中绿原酸平均质量分数为(4.99±1.36)mg·g-1。结论:水提马黛茶绿原酸的方法简便可行,可用于马黛茶原料中绿原酸的含量检测,有利于马黛茶的科学泡茶并提高其营养价值。

 

以上内容摘自《中国知网》论文《马黛茶中绿原酸水提取工艺研究》,付费下载文档,仅供参考学习,不特指产品功效。


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