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PLAYADITO带你揭开马黛茶历史的神秘面纱『第一序』

日期： 2020-08-12
浏览次数: 123




中国茶享誉世界，茶文化在我国的历史发展过程中占据着特殊地位

某种程度上甚至可以代表华夏民族的文化类型和艺术形态，而在拉普拉塔河流域，

同样有一种茶饮深深植根于当地文化中，被数国视为“国宝”并被传播到世界各地，这种茶名为“马黛茶”。



在瓜拉尼人于原始森林中发现
“仙草”并将它当做饮品饮用之时
马黛茶文化的序幕就此拉开
自马黛茶在南美大陆广泛饮用
至今已经有约500年的历史了
在殖民者的入侵和移民运动的影响下
马黛茶走出了南美大陆
被传播到了世界各地
人们对它的应用、观察及科学研究
至今也已经有300年历史了


PLAYADITO带你揭开马黛茶历史的神秘面纱『第一序』

01


最先发现了马黛茶的民族—瓜拉尼
瓜拉尼人民分散在拉丁美洲各地
（阿根廷、玻利维亚、巴西、巴拉圭、乌拉圭）
从安第斯山脉到大西洋沿岸
都有他们留下的身影和历史足迹
所以，瓜拉尼人成为了名副其实
的传播马黛茶文化的主力
不管是初尝马黛茶者还是
已经饮用多年的“老茶民”都惊讶于
瓜拉尼人对马黛茶的发现及利用
基于当时瓜拉尼部落发达的科技
他们可以从神秘的雨林中发现
这生长在树尖上的“珍宝”
并发明了制作方法及步骤
即采摘、研磨、烘干、装罐包装
而这些步骤至今都没有发生很大的改变


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（瓜拉尼人）



02

将马黛茶用于宗教用途的民族—克里克
克里克人发现了一种名为
阿帕拉切斯叶的植物（即马黛茶）
于1562年，最先品尝这种饮品的外来者是
Landonniere船长和Gaspar de Coligny船长
他们把它命名为黑色饮料(brebaje negro)
在当时，这种饮品的主要功能是用在宗教仪式上
每当耶稣献瞻节期间
信徒们会连续三天饮用这种饮料对他们来说
这个行为是瞻仰耶稣圣体必不可少的礼节


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（教皇-方济各）



03

饮用马黛茶历史最长的民族—凯楚阿
在入侵者登陆南美大陆时期
凯楚阿人聚居在安第斯山脉地区
其后代会在过世的人的墓碑上写墓志铭
并且用石头、沙土等材料以及一种
几近滑稽的方式装饰先辈的坟墓
他们将这部分命名为“灵台”
在“灵台”内部会将墓主人生前的
饰品、衣物等心爱之物陪葬。
经发现，在利马境内的一座坟墓的
众多陪葬品中出现了马黛茶
据此，可以推断凯楚阿人饮用马黛茶
的历史距今已有几千年了


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（早期印第安部族凯楚阿人）



04

最先将马黛茶用于医学用途的民族—卡因古阿
这个部落定居于今天的巴西南部
巴拉圭以及阿根廷北部地区
他们习惯于喝一种冬青科植物制作的饮料
这种饮料被命名为不同的名字
当时最流行叫法是llex guayusa和 llex spp
1789 年，Juan de Velasco牧师描述
这种植物为：树体高大，树叶似手掌般长而宽
有锋利的锯齿。在地势低并且气温高的地区
人们会在叶子上打孔，然后用线穿起来保存
像茶叶一样味道醇厚浓香
可以祛除体内寒气以及炎症
同时对女性来说也是一种相当好的药材
这种冬青科植物只生长在海拔1000米以上的地区
人们通过改变它的浓度使其发挥
不同的功效来治疗不同的病症
除此之外还可以增强身体抵抗力以及刺激犬类
使其在狩猎或者在战争中处在兴奋状态
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05

延续瓜拉尼人饮茶习俗的民族—察鲁亚

察鲁亚民族在殖民者入侵时期

定居于乌拉圭河流域。这个民族的
文化与瓜拉尼文化有密切相关的联系
以至于马黛茶饮用的风俗也极其相似
只是当时，察鲁亚人用整片茶叶炮制茶水
再泡制之前也会先用温水滋润茶叶
一旦这些茶叶受热在水中飘散开来
人们就开始饮茶，并咀嚼茶叶
茶叶也可以取出，因为茶叶在水里泡久了
即使茶叶形状没有发生变化
但是质量与味道也不如新茶了


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