阿根廷人喝马黛有四件宝：茶具，吸管，茶叶和水。

       茶杯通常由三种材料，葫芦，木头或者不锈钢，使用什么材质的杯子对茶水的质量没有太大影响，主要看个人喜好。笔者还是比较喜欢木头杯，更结实保温，但多数阿根廷人更喜欢使用葫芦杯，因为更传统。据说，一个新葫芦杯在首次使用前还得用水“养杯子”，这源自瓜那尼人最早的习俗。

       品尝马黛茶，吸管也很重要。多数吸管是不锈钢制成，底部镂空主要用于过滤茶叶碎末。一个好的吸管不仅能保持茶水的纯净，而且还有丰富的装饰，不失为一件精美的艺术品。

泡马黛茶？养茶！

       阿根廷人喝马黛茶不叫“泡茶”，按照西班牙语直译，姑且称之为“养茶”。为什么不叫泡茶而叫“养茶“，《散落的叶子》里说，“养这个词，传递的意思是通过维持和喂养使某种物质的精华得以持续，当我们说养马黛茶，并非简单地往塞满茶叶的葫芦里注入热水，而是通过掌握冲泡的节奏和水温让马黛茶长时间地保持更佳的口感”。

       如何“养茶”也是个富有争议的事情，如同一万个读者就有一万个哈姆雷特，每个阿根廷人都有自己的“养茶”方式，并认为自己的方式比较好。 笔者的老朋友，５５岁的高乔人门卫赫苏斯介绍了传统的冲泡方式：茶叶只能占到杯子的四分之三，用手捂住杯口，轻轻地颠倒摇动茶叶，然后把吸管**杯底，让茶叶碎末自然形成一个斜面，吸管顶头要正好在茶叶斜面的底部，接下来注水很重要，保温壶尖嘴从杯口上方１０厘米处冲入吸管顶头位置，保持高度主要是让水流更容易渗入茶叶，第一次注水后需要等待一分钟再饮用，每次注水不要太多，以便让茶味慢慢释放，否则茶水会过于苦涩。

   在阿根廷，每家都有作为茶壶用的大茶桶，马黛茶壶如同身份的象征，质量优劣标志着该家庭的地位和富裕程度。

          富有的家庭多用豪华茶壶，金属上刻着美丽的花乌鱼虫等花纹和图案；或用硬木箍制的，镶嵌着宝石饰品，简直就是精美的工艺品。但不论哪种马黛茶壶，在吸嘴处都是用金属包裹着的。

一般家庭的马黛茶壶，是用竹子箍制的或用大葫芦做的，朴实而简陋，但却很实用。

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