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PLAYADITO带你揭开马黛茶历史的神秘面纱『第一序』

日期: 2020-08-12
浏览次数: 12




中国茶享誉世界,茶文化在我国的历史发展过程中占据着特殊地位

某种程度上甚至可以代表华夏民族的文化类型和艺术形态,而在拉普拉塔河流域,

同样有一种茶饮深深植根于当地文化中,被数国视为“国宝”并被传播到世界各地,这种茶名为“马黛茶”。



在瓜拉尼人于原始森林中发现
“仙草”并将它当做饮品饮用之时
马黛茶文化的序幕就此拉开
自马黛茶在南美大陆广泛饮用
至今已经有约500年的历史了
在殖民者的入侵和移民运动的影响下
马黛茶走出了南美大陆
被传播到了世界各地
人们对它的应用、观察及科学研究
至今也已经有300年历史了


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01


最先发现了马黛茶的民族—瓜拉尼
瓜拉尼人民分散在拉丁美洲各地
阿根廷、玻利维亚、巴西、巴拉圭、乌拉圭
从安第斯山脉到大西洋沿岸
都有他们留下的身影和历史足迹
所以,瓜拉尼人成为了名副其实
的传播马黛茶文化的主力
不管是初尝马黛茶者还是
已经饮用多年的“老茶民”都惊讶于
瓜拉尼人对马黛茶的发现及利用
基于当时瓜拉尼部落发达的科技
他们可以从神秘的雨林中发现
这生长在树尖上的“珍宝”
并发明了制作方法及步骤
即采摘、研磨、烘干、装罐包装
而这些步骤至今都没有发生很大的改变


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(瓜拉尼人)



02

将马黛茶用于宗教用途的民族—克里克
克里克人发现了一种名为
阿帕拉切斯叶的植物(即马黛茶)
于1562年,最先品尝这种饮品的外来者是
Landonniere船长和Gaspar de Coligny船长
他们把它命名为黑色饮料(brebaje negro)
在当时,这种饮品的主要功能是用在宗教仪式上
每当耶稣献瞻节期间
信徒们会连续三天饮用这种饮料对他们来说
这个行为是瞻仰耶稣圣体必不可少的礼节


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(教皇-方济各)



03

饮用马黛茶历史最长的民族—凯楚阿
在入侵者登陆南美大陆时期
凯楚阿人聚居在安第斯山脉地区
其后代会在过世的人的墓碑上写墓志铭
并且用石头、沙土等材料以及一种
几近滑稽的方式装饰先辈的坟墓
他们将这部分命名为“灵台”
在“灵台”内部会将墓主人生前的
饰品、衣物等心爱之物陪葬。
经发现,在利马境内的一座坟墓的
众多陪葬品中出现了马黛茶
据此,可以推断凯楚阿人饮用马黛茶
的历史距今已有几千年了


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(早期印第安部族凯楚阿人)



04

最先将马黛茶用于医学用途的民族—卡因古阿
这个部落定居于今天的巴西南部
巴拉圭以及阿根廷北部地区
他们习惯于喝一种冬青科植物制作的饮料
这种饮料被命名为不同的名字
当时最流行叫法是llex guayusa和 llex spp
1789 年,Juan de Velasco牧师描述
这种植物为:树体高大,树叶似手掌般长而宽
有锋利的锯齿。在地势低并且气温高的地区
人们会在叶子上打孔,然后用线穿起来保存
像茶叶一样味道醇厚浓香
可以祛除体内寒气以及炎症
同时对女性来说也是一种相当好的药材
这种冬青科植物只生长在海拔1000米以上的地区
人们通过改变它的浓度使其发挥
不同的功效来治疗不同的病症
除此之外还可以增强身体抵抗力以及刺激犬类
使其在狩猎或者在战争中处在兴奋状态
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05

延续瓜拉尼人饮茶习俗的民族—察鲁亚

察鲁亚民族在殖民者入侵时期

定居于乌拉圭河流域。这个民族的
文化与瓜拉尼文化有密切相关的联系
以至于马黛茶饮用的风俗也极其相似
只是当时,察鲁亚人用整片茶叶炮制茶水
再泡制之前也会先用温水滋润茶叶
一旦这些茶叶受热在水中飘散开来
人们就开始饮茶,并咀嚼茶叶
茶叶也可以取出,因为茶叶在水里泡久了
即使茶叶形状没有发生变化
但是质量与味道也不如新茶了


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